みんなおなじみ、ケンタッキーフライドチキン!

小学生向けの食育の取り組みとして、
ケンタッキー キッズスクール
というのを開催しているのをご存知でしょうか?

ケンタッキーキッズスクール ゆむい
この度、レタスクラブさんの企画で
小1の長男みつと、参加してきました!

本編(レタスクラブニュース)とは別に、
ブログの方に書ききれなかったエピソードを載せるので
よかったら見てね!

ブログから読んでも、レタスクラブから見ても
順番はどっちでもいいよ(・∀・)

生のとり肉に初めて触れた!
笑顔と愛がいっぱいの
ケンタッキーキッズスクール体験記


ケンタッキーキッズスクール ゆむい
 お邪魔したのはKFCの本社がある、横浜アイマークプレイス6階
「ミュージアム&カフェ」と「カーネルキッチン」です。
ケンタッキーキッズスクール ゆむい

カーネルサンダースがお出迎え〜!
ケンタッキーキッズスクール ゆむい

中のカフェには過去のノベルティや、昔本当に使われていた圧力釜が展示されてました。
ケンタッキーキッズスクール ゆむい

ケンタッキーキッズスクール ゆむい
これは綾瀬はるかさんとのコラボだって!
雰囲気似てる〜!
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
ガラス張りで明るい会場!
漂うYOKOHAMA高級感
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
オリジナルチキンマイスターの
羽鳥さん、笠原さんが案内してくださいました。

羽鳥さんは、カーネルサンダースと同じ白いスーツを着てましたよ!
あああ、こういうの素敵だ…!



最初はテーブルごとのグループで自己紹介をするんですが
名前と好きな食べ物を発表していくんですね。
みつ、できるかなーと心配だったのですが…
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
わかります!?この衝撃。
あ、
「好きでもないのに好きって言った」って意味じゃなくてね
(もちろん好きだよ)

1年前のみつが好きな食べ物聞かれたとき
なんて答えたか覚えてますか!?

【好きな料理】←この漫画

成長した…。・゚・(ノД`)


着替えとコロコロ、手洗いを済ませたら
座学もありました!
とり肉の栄養についてやKFCの歴史
オリジナルチキンの作り方を
スライドショーを見ながら勉強していきます。

そしていざ調理!
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
イラストでは伝わりきらなかった現場の雰囲気はこんな感じ。
最初は笠原さんが見本を見せてくださいました。
材料、作り方ともに、
お店で売っているオリジナルチキンと全く同じ製法です!
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
カットされた1羽分のとり肉を
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
特製のつなぎ液に浸けて
余分な水分を切って、
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
秘伝の粉をはたき、プレスします。

サラっと書いたけど、
実はこの

「おいしいとり肉」
「切り方」
「特製つなぎ液」
「秘伝のスパイス」
「プレスの仕方」

すっごい秘密が隠されているんです。

詳しくは本編を見てね!

さぁさぁ、みつも挑戦です。

生のとり肉をバスケットに入れたら
特製つなぎ液に浸して
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
左右にまわし、なじませます。
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
これが本編で書いた、失敗した作業。
余分な液を切るシーンです。
鳥1羽分のお肉だから重いんだろうね。
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
そういえば小学3〜6年生の回に参加させていただいたので
小1のみつだけ小さくて(しかも背の順も一番前)
1人だけ踏み台だしてもらいました(笑)
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
小さな手で一生懸命
粉と肉を混ぜます!
ケンタッキーキッズスクール ゆむい
手首を合わせてトントンっとすると
いい具合に余計な粉がはたき落とせるそうです。
みつ、うまい!

私は見てるだけで一切手伝わなかったのですが、
羽鳥さんが丁寧に付き添ってくださったおかげで
みつも上手にできました。

ケンタッキーキッズスクール ゆむい

できたら圧力釜へ持っていくよ〜
ケンタッキーキッズスクール ゆむい

キッチンは企業秘密だったり、狭い場所なので大人は入れません。
子どもだけでいくのですが
その様子はFaceTimeで中継し、
スクリーンに映し出していました。
ケンタッキーキッズスクール ゆむい

あげる時間が15分、冷ます時間もあるので
その間にKFCのクイズ大会!

それから
ミュージアムでカーネルサンダースの人生を振り返りましたよ!
ケンタッキーキッズスクール ゆむい

幼少期から波乱万丈の人生を送っていた
サンダース少年。
わずか7歳でパンを焼き、
遠く離れたところで住み込みで働いている母親の元へ歩いていき、
「美味しいものが人を幸せにする」
と、実感した出来事がありました…。

詳しい話は是非キッズスクールへ(笑)


「ただの美味いチキン屋さん」じゃなくて
とっても熱い想いがある企業なんだな、と感動します。

私、カーネルサンダースのこと何も知らなかったわ…。

一通り見学したら
またキッチンへ戻り…
ケンタッキーキッズスクール ゆむい

わ〜
バーレルに入れて持ってきたー!!
いい匂い〜!!

さあ出来栄えは!?
お味は…!?

続きはぜひ
レタスクラブニュース
をご覧くださいヾ(´ω`=´ω`)ノ

ケンタッキーキッズスクール ゆむい

 最後はみんな頑張ったから賞状の授与〜!

約3時間、とっても楽しい時間を過ごせました!
今もケンタッキーのキッズスクール、
参加者募集してるみたいですよ。
お住いの地域で開催してたら、是非参加してみてください。

レタスクラブニュースの記事最下部にリンクが貼ってあるので
そこからどうぞ!

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ところでみんな
ケンタッキーのこと
なんて略してる?

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